El Curso está desarrollado con una metodología Online. Este sistema de enseñanza e-learning está organizado de tal forma, que el alumno pueda compatibilizar el estudio con sus ocupaciones laborales o profesionales. Esta modalidad también permite el acceso al curso a aquellas personas que viven en zonas rurales y que tienen interés en continuar formándose.
El alumno tiene que seguir un aprendizaje sistemático y un ritmo de estudio, adaptado a su disponibilidad de tiempo.

Se dispondrá de un extenso material sobre los aspectos teóricos del curso que deberá estudiar para la realización de pruebas objetivas tipo test. Para el aprobado, se exigirá un mínimo de 50% del total de las respuestas acertadas. Durante todo el transcurso de la formación, dispondrá de la atención de los tutores, así como la posibilidad de realizar consultas a través de la plataforma de teleformación para cursos online. Dentro de la plataforma podrá consultar la Guía didáctica del alumno donde aparece el horario de tutorías y demás información relevante.

El alumno cuenta con un período máximo de tiempo para la finalización del curso, que dependerá de la modalidad elegida y de las horas de formación.
La titulación acreditada por la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) será enviada al alumno en un plazo aproximado de dos meses después de finalizado el curso.

Nuestro centro de formación ha sido fundado en 1996 y en la actualidad, tiene presencia a nivel nacional disponiendo de una plantilla de más de 800 docentes entre personal laboral y freelance. Todos ellos son especialistas en diferentes familias profesionales y les acreditan los numerosos cursos que han impartido para nuestro grupo empresarial. Entre nuestro staff de formadores se encuentran ingenieros, arquitectos, economistas, informáticos, publicistas, diseñadores, médicos, enfermeros, veterinarios, fisioterapeutas, psicólogos, sociólogos, periodistas, filólogos, abogados, cocineros, licenciados en administración de empresas, licenciados en actividades físicas y deportivas, jardineros, peluqueros, educadores sociales, etc.

En todos nuestros cursos, independientemente de la metodología, se ponen a disposición del alumno los medios y materiales docentes necesarios para el desarrollo del mismo.
En los cursos en modalidad e-learning, las consultas y tutorías se pueden realizar a través de teléfono, email y la propia plataforma de teleformación.

En cuanto a la titulación, mostramos a continuación, el modelo de diploma que obtendrás a la finalización del curso:

No hay requisitos previos, ni formativos ni profesionales.

Además de aumentar la cualificación profesional, este curso acreditado por la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC), está reconocido, es baremable para la mayoría de convocatorias en oposiciones públicas y permite obtener una serie de Créditos ECTS que completarían la formación Universitaria o no Universitaria del alumno.

- Realizar una aproximación a los conceptos básicos de dietética y nutrición en la infancia.
- Conocer las necesidades nutricionales específicas de la edad infantil, desde la lactancia a la niñez.

Con la realización de este curso obtendrás una acreditación Universitaria equivalente a 4,5 créditos ECTS.

MÓDULO 1. NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS Y DEFINICIONES
1. Concepto de bromatología
2. Concepto de alimentación
3. Concepto de nutrición
4. Concepto de alimento
5. Concepto de nutriente
6. Concepto de dietética
7. Concepto de dieta
8. Concepto de ración
9. Concepto de dietista-nutricionista
10. Concepto de salud
11. Concepto de enfermedad
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES. GUÍAS ALIMENTARIAS
1. Clasificación de los alimentos
2. Clasificación de nutrientes
3. Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional
UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL SISTEMA DIGESTIVO
1. Conceptos básicos
2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo
3. Proceso de la digestión
UNIDAD DIDÁCTICA 4. NECESIDADES NUTRICIONALES
1. Transformaciones energéticas celulares
2. Unidades de medida de la energía
3. Necesidades energéticas del adulto sano
4. Valor calórico de los alimentos
UNIDAD DIDÁCTICA 5. HIDRATOS DE CARBONO
1. Definición y generalidades
2. Clasificación
3. Funciones
4. Metabolismo de los hidratos de carbono
5. La fibra dietética
UNIDAD DIDÁCTICA 6. LÍPIDOS
1. Definición y generalidades
2. Funciones
3. Distribución
4. Clasificación
5. Metabolismo lipídico
UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROTEÍNAS
1. Definición y generalidades
2. Aminoácidos
3. Proteínas
4. Metabolismo de las proteínas
5. Necesidades de proteínas
6. Valor proteico de los alimentos
7. Enfermedades relacionadas con las proteínas
UNIDAD DIDÁCTICA 8. VITAMINAS
1. Introducción
2. Funciones
3. Clasificación
4. Necesidades reales y complejos vitamínicos
UNIDAD DIDÁCTICA 9. MINERALES
1. Introducción
2. Clasificación
3. Características generales de los minerales
4. Funciones generales de los minerales
UNIDAD DIDÁCTICA 10. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA
1. Introducción y características del agua
2. El agua en el cuerpo humano
3. Recomendaciones sobre el consumo de agua
4. Trastornos relacionados con el consumo de agua
5. Contenido de agua en los alimentos
6. MÓDULO 2. NUTRICIÓN INFANTIL
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO Y CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS
1. Conceptos relacionados con la alimentación, salud y nutrición
2. - Conceptos relacionados con la alimentación
3. - Conceptos relacionados con la salud y nutrición
4. Clasificación de los alimentos
5. - Según su función
6. - Según su descripción
7. Clasificación de los nutrientes
8. - Nutrientes energéticos (combustible)
9. - Nutrientes plásticos (constructivos)
10. - Nutrientes reguladores (biocatalizadores)
11. Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL SISTEMA GASTROINTESTINAL Y LA DIGESTIÓN
1. Fisiología y anatomía del aparato digestivo
2. - Cavidad bucal
3. - Faringe y esófago
4. - Estómago
5. - Intestino delgado y grueso
6. - Páncreas, hígado y vesícula
7. La Digestión
8. Hipermeabilidad
UNIDAD DIDÁCTICA 3. NECESIDADES NUTRICIONALES
1. Transformaciones energéticas celulares
2. Unidades de medida de la energía
3. Valor energético de los alimentos
4. Tabla de composición de los alimentos
5. Ley de Isodinamia y Ley de Mínimos
UNIDAD DIDÁCTICA 4. LACTANCIA INFANTIL
1. El puerperio
2. Necesidades nutricionales en la lactancia
3. La lactancia
4. Tipos de lactancia
5. - Lactancia natural
6. - Lactancia artificial
7. - Lactancia mixta
8. Dificultades con la lactancia
9. Posición para la lactancia
10. Duración y frecuencia en las tomas
11. Lactancia materna a demanda
12. Relactancia
13. Medicamentos
UNIDAD DIDÁCTICA 5. NUTRICIÓN DEL BEBÉ DURANTE EL PRIMER AÑO DE VIDA
1. Evolución de la alimentación
2. - De los 0 a los 6 meses
3. - De los 6 a los 12 meses
4. Novedades en alimentación: BLW
5. Consejos para la alimentación del bebé
6. Alimentos que conviene evitar en la alimentación del bebé
7. Comparación de la leche materna con la leche vaca
8. El calostro
9. Horario
UNIDAD DIDÁCTICA 6. NECESIDADES NUTRICIONALES DE LOS NIÑOS
1. La energía
2. Proteínas
3. Hidratos de carbono
4. La fibra dietética
5. Las grasas
6. Vitaminas
7. Minerales
8. - Calcio
9. - Cobre
10. - Cinc
11. - Flúor
12. - Fósforo
13. - Hierro
14. - Magnesio
15. - Manganeso
16. - Potasio
17. - Yodo
18. Requerimientos nutricionales en energía, macronutrientes y micronutrientes
UNIDAD DIDÁCTICA 7. NUTRICIÓN HUMANA EN LA INFANCIA
1. Introducción a la nutrición humana en la infancia
2. Alimentación tras el primer año de vida
3. - Alimentación en el segundo y tercer año
4. Importancia de una buena nutrición en la edad infantil
5. - Crecimiento
6. - Peso adecuado
7. - El ejercicio físico
8. - Consumo en la población infantil y adolescente. Estudio ENALIA
9. Alimentación en la infancia
10. - Niño preescolar de 1- 3 años de edad
11. - Niño de 4 - 6 años de edad
12. - Niño de 7- 12 años de edad
13. Ritmos alimentarios durante el día
14. - Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación
15. Plan semanal de comidas
16. Alimentos desaconsejados
17. Alergias alimentarias
18. - Sintomatología
19. - Actuaciones a seguir
20. - Intolerancia a la lactosa
21. Alimentación e higiene bucodental
22. - Afecciones bucodentales
23. - Cuidar los dientes durante toda la vida
UNIDAD DIDÁCTICA 8. LA HIGIENE BUCAL
1. El cuidado de los dientes
2. - Cuidado de los dientes en los niños
3. - El cuidado de los dientes en adultos
4. Cómo lavarse los dientes
5. - Instrumentos
6. - Técnicas
7. Enfermedades que afectan a los dientes
8. - La placa
9. - El sarro
10. - La caries
11. - Gingivitis
12. - Úlceras bucales
13. - Encías inflamadas
14. - Encías que sangran con facilidad
15. - Periodontitis
16. - Mal aliento (Halitosis)
UNIDAD DIDÁCTICA 9. INTOLERANCIAS Y ALERGIAS A LOS ALIMENTOS
1. Definiciones
2. Intolerancia a los alimentos
3. - Tipos de intolerancia a los alimentos
4. Intolerancia a la lactosa
5. - Intolerancia al gluten
6. - Condiciones clínicas relacionadas con la intolerancia alimentaría
7. Alergias alimentarias
8. - Datos generales
9. - Síntomas
10. - Diagnóstico de la alergia a los alimentos
11. - Situaciones de riesgo
12. - Tratamiento de alergia a los alimentos
13. - Alimentos alergénicos
14. Anafilaxia y shock anafiláctico
15. - Manejo de la anafilaxia